たのしいおいしい英国物語

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help リーダーに追加 RSS 今日のランチ

<<   作成日時 : 2008/11/14 19:08   >>

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画像何となく
暖かかった
今日


よくわからぬ
気候のせいで

あじさいの
狂い咲き



最近は、Celiaさんのお宅に週に2日平日にお邪魔して
ランチを頂いてから、ご主人様関連のファイリングの
お手伝い。日曜日は普通にアフタヌーン・ティを頂く
というパターン。


実際にお料理をするのは、一緒に住んでいる
フィリピン人のBing。


「Maddyは日本人だから、お魚がいい!」
スパイスで味をつけたサーモンやマグロのグリルなど。


先日は、Celiaさんがダージリンへいらした時に買ってきた
チベットのおそば。黄色い乾麺なのですが、茹でると
透明。野菜類と炒め、お塩やスパイス。
炒めビーフンみたいで美味しかった〜〜〜


そして、本日はBritish/Indian料理
マゴウというお料理で


画像
Fish&Chipsの
お魚に
オクラの
トマト煮

インド米に
サフランと
グリンピースを
入れて
炊いたもの



インド米(バスマティ)は、炊く時間によって、パサパサにもシットリにも。
今日はややシットリで。


を頂きながらの気軽なランチ。


次回は日本のカレーライスをお持ちしようかしら。


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コメント(4件)

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カレーがいちばん、おいしいですね。
日本の料理で、意外といいのが鰻丼じゃあないでしょうか?イギリスでは薫製はよく食べるらしいですが、鰻丼
は知らないので、驚くかも(笑)
エムワイ
2008/11/15 18:14
エムワイさん

つまり鰻丼が一番お好きという
ことですね(笑)
結構コッテリ味が好まれるので
いいかもしれませんね。

ところで、こちらの名物の中に
「鰻のゼリー寄せ」があります。

黒い皮のついたブツ切りがゼリーの中に
入っているのですが、見かけも味も???
maddycat
2008/11/16 03:04
11月に紫陽花なんてびっくり。でも綺麗ね。
カレーはルウから作るのですか?
紅牡丹
2008/11/16 03:05
温度差の小さい国なので、
ちょっとした気温の変化にも
すぐ対応してしまうのです。

ところで、カレーは日本の中辛を
ベースにいろいろ放り込んで。

まろやかなので、ヒィヒィインドカレーより
美味しいと英国人には結構好評です。
maddycat
2008/11/16 03:48

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